09h30 : Sie kommen im Herzen der Weinberge an, in einem bekannten Schloss in  Mercurey, dem berühmten Weingebiet der  Côte Chalonnaise.
Im Schloss werden sie begrüsst und beginnen mit einer Besichtigung der Weinberge.
Die Arbeit in den Weinbergen, der Jahreszyklus der Weinberge, das Anbaugebiet, Auszeichnungen und Gütezeichen, sie erhalten umfassende Erläuterungen.
Danach gehen sie in den schönen  historischen Weinkeller. Die Weinprobe bietet Gelegenheit über Weinlese, Keltern, Reifung und Lagerung der Weine zu sprechen.
Zum Abschluss dieses Besuchs nehmen sie am Mittagessen teil, bei dem Speisen und Weine aufeinander abgestimmt sind.
12h00 : Mittagessen : 
Menuvorschlag  (unter Vorbehalt und je nach Saison)
Bavarois von Tomaten, frischer Ziegenkäse, Basilikum und Croutons mit Tapenade
Entenkeule confit, Gemüse Wok
Auswahl an regionalen Käsen
Sauerkirschen -Clafouttis
Gereicht werden  3 Auslese-Weine  Premier Cru (Mercurey und Nuits Saint Georges)

Während des Essens  erhalten sie Erklärungen zu den  gereichten Weine.
Man beobachtet den Wein, riecht ihn und kostet ihn !
Ein Erlebnis fürs Auge, für den Geruchssinn und den Gaumen.  Die Aromen sind  mit von der Partie !
Nach dem Mittagessen, Rückfahrt mit dem Reisebus nach  Chalon sur  Saône

Vorschlag : Sie können diesen Tagesausflug mit dem Gastronomie-Tag oder dem Ausflug in die Welt der Fotografie verbinden   !

Kontakt : Bienvenue en Bourgogne +33 (0)3 85 42 83 50 
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