Die im 11. Jahrhundert erbaute und dem Heiligen Vinzenz geweihte Kirche des Marktfleckens kann an Wochenenden besichtigt werden, wenn man sich vor Ort meldet. Der älteste Teil der Kirche von Chassey besteht aus dem Stumpf des romanischen Glockenturms, der mit breiten, niedrigen Tonnengewölben auf Arkaden gewölbt ist. Das Tonnengewölbe des Chors öffnet sich durch einen Überhangbogen nach links und ruht auf Oberlichtern, die mit einem Schachbrettmuster aus Knüppeln aus romanischer Zeit verziert sind.
Der breite, klassische fünfseitige Chor ist mit eleganten Kreuzgewölben auf Pilastern gewölbt und mit Stuckverzierungen in Form von kleinen Engelsköpfen und musizierenden Engeln versehen. Eine Inschrift in der axialen Bucht besagt, dass der Chor 1772 gebaut wurde, als Herr Sourine Pfarrer war. Vergrößerung im 19.

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