Das Gebiet Pillot Laurent & Romain in Mellecey im Herzen der Chalonnaise verfügt seit sechs Generationen über Know-how und eine Leidenschaft für den Weinbau, der von Vater zu Sohn weitergegeben wird. Heute mischt Laurent seine Erfahrung mit der Expansionsfähigkeit und dem Ehrgeiz seines Sohnes, Romain. Als Familie pflegen sie ihre Weinreben besonders sorgfältig und verkaufen sie manuell und weint sorgfältig. Gemeinsam pflegen sie eine große Komplementarität und schaffen emotionale Weine.