Agnès Dewe leitet seit 20 Jahren das 20 ha große Familienweingut, das sich hauptsächlich im Anbaugebiet Mercurey befindet. In ihrem steten Streben nach Qualität hat sie sich zwei Schwerpunkte gesetzt: Achtung des Terroirs durch nachhaltige Bodenbearbeitung und -verbesserung, Weinbereitung unter Berücksichtigung der Traubeneigenschaften und mit so wenig Eingriff in die Natur wie möglich
Ihr Ziel: reine Aromen und feinste Tannine in ihren Weinen.