Seit 1840 ist die Familie Desfontaine Eigentümer des Château de Chamilly (16. und 17. Jh.). Véronique Desfontaine und ihre zwei Söhne Xavier und Arnaud bewirtschaften 26 ha der Weinbaugebiete Mercurey, Montagny und Côte Chalonnaise. Ihr einziges Anliegen: die Perfektion. Sie heißen Sie in der, ehemaligen Küche des Châteaus herzlich Willkommen.
Tag der offenen Tür jedes Jahr an Christi Himmelfahrt.